En abattoir, en atelier de découpe ou sur une plateforme logistique frigorifique, la viande ne circule pas dans n’importe quel contenant. Le roll standard, pensé pour les cartons et les flux logistiques secs, ne supporte ni le lavage au jet d’eau, ni la condensation d’une chambre froide, ni les exigences d’hygiène de l’industrie agroalimentaire. Rolls Rapides, fabricant français de rolls et de chariots de manutention, met en location une gamme dédiée : des rolls à viande à plateaux ou à crochets, conçus pour le stockage et le transport des produits carnés en environnement frigorifique.
Pourquoi le roll standard n’est pas pensé pour la viande
Un roll conteneur classique transporte des cartons, des colis, du matériel d’entrepôt. Il n’a pas été conçu pour ce que la viande impose au contenant : un environnement humide et froid, des souillures à éliminer, des règles d’hygiène strictes.
En agro, le contenant passe d’un atelier de découpe à une chambre froide, puis à une zone de lavage, sans jamais piéger l’humidité ni retenir les résidus. Et la charge elle-même change de forme : des barquettes et des pièces conditionnées se posent sur des étagères, des carcasses se suspendent sur des crochets. Un roll standard n’offre ni l’un ni l’autre, et un lavage répété au jet d’eau finit par dégrader un matériel qui n’a pas été prévu pour cet usage.
Hygiène, froid, lavage : ce que le secteur exige du contenant
Le roll à viande répond à ces trois contraintes par sa conception même :
- Hygiène : sa structure en acier électro-zingué répond aux normes d’hygiène du secteur et facilite le nettoyage.
- Froid : ses roues sont adaptées aux sols humides et aux chambres froides, et sa structure ouverte facilite la circulation de l’air froid pour une conservation optimale.
- Lavage : la finition électro-zinguée se nettoie au jet d’eau et aux produits désinfectants alimentaires, et la structure ouverte sans recoins donne accès à toutes les surfaces.
Ces rolls sont conçus pour un usage intensif en boucherie industrielle, abattoir ou plateforme logistique frigorifique, avec une capacité de charge de 500 kg.
Les deux rolls à viande en location dans notre catalogue
La gamme de location de rolls à viande professionnels compte deux modèles, à choisir selon la forme de vos produits :
- Location Roll viande à plateaux : dimensions extérieures 685 × 770 × 1860 mm, 6 niveaux dont 5 étagères espacées de 260 mm, charge maximum 500 kg. Le format pour stocker barquettes, cagettes et pièces conditionnées.
- Location de Roll viande à crochets : dimensions extérieures 685 × 770 × 1860 mm, 24 crochets de Ø 10 mm, charge maximum 500 kg. Le format pour suspendre les carcasses en chambre froide.
| Contrainte agro | Contenant | Pourquoi |
|---|---|---|
| Froid et suspension des carcasses en chambre froide | Roll viande à crochets | 24 crochets de Ø 10 mm pour suspendre les carcasses, roues adaptées aux sols de chambres froides |
| Hygiène et lavage entre deux usages | Roll viande à plateaux | Finition électro-zinguée nettoyable au jet d’eau et aux produits désinfectants alimentaires, 6 niveaux dont 5 étagères espacées de 260 mm |
Louer ou acheter une flotte pour votre outil agro
Le besoin en contenant frigorifique varie : pics de production, saisonnalité, campagnes. Acheter une flotte calée sur les semaines de pointe, c’est immobiliser du capital dans du matériel inutilisé le reste du temps.
La location chez Rolls Rapides n’impose aucune durée minimum : vous louez pour quelques jours en formule courte durée, notamment pour absorber un pic saisonnier, ou plusieurs mois et années en location longue durée pour augmenter votre flotte durablement. Vous payez uniquement le matériel que vous utilisez. En longue durée, l’entretien et les réparations sont inclus dès la première année.
Tout notre matériel répond à la norme NF 12674-4. Nous assurons la livraison et la reprise du matériel partout en France et en Europe, et le suivi se fait depuis notre usine de Marolles-en-Hurepoix (91), où vous pouvez aussi confier les réparations.
Questions fréquentes sur la location de rolls à viande
Les rolls à viande sont-ils adaptés aux chambres froides ?
Oui. Ils sont conçus pour une utilisation en environnement frigorifique : l’acier électro-zingué résiste aux basses températures et à l’humidité, et les roues sont adaptées aux sols de chambres froides.
Quelle est la différence entre le roll à plateaux et le roll à crochets ?
Le roll à plateaux dispose de 5 étagères pour des produits conditionnés comme les barquettes ou les cagettes. Le roll à crochets possède 24 crochets de Ø 10 mm pour suspendre directement les pièces de viande ou les carcasses. Les deux supportent une charge maximum de 500 kg.
Comment nettoyer un roll à viande ?
La finition électro-zinguée permet un nettoyage au jet d’eau et aux produits désinfectants alimentaires. La structure ouverte sans recoins facilite l’accès à toutes les surfaces.
Peut-on louer pour une courte période, par exemple un pic de production ?
Oui, nous proposons des formules de location courte durée adaptées aux pics saisonniers. Il n’y a pas de durée minimum : vous louez quelques jours ou plusieurs années selon vos besoins réels.
Livrez-vous sur nos sites ?
Oui, nous assurons la livraison et la reprise du matériel partout en France et en Europe. Demandez un devis incluant le transport.
Équipez votre chaîne frigorifique
Décrivez-nous votre activité : abattoir, atelier de découpe ou plateforme frigorifique, volumes à déplacer, forme de vos produits. Notre équipe vous répond sous 24h avec une proposition adaptée. Demandez votre devis en ligne ou appelez-nous au 01 64 56 72 05.
